El CEI International Affairs duu a terme les activitats tal com es descriu en els processos corresponents en tant que centre adscrit i que fundació, per això té dos mapes globals de processos: un per al centre adscrit i un altre per a la fundació, on es pot veure com interactuen les activitats.

A partir d’aquí, l’organització desenvolupa els processos tot identificant les entrades i sortides, guies i suports de cadascun dels processos operatius del mapa global de processos. També es descriuen les activitats que formen part dels processos, així com els responsables de dur-les a terme en un procés de millora continuada. (Aprovació el 24 de febrer de 2022).